'Polpa di mango e Fisherman's Friend” è il nome della ricetta ideata dallo chef Carlo Cracco e presente nel suo libro 'Sapori in movimento”, edito da Giunti Editore. In un momento di gloria per le caramelle non stupisce che uno dei cuochi più apprezzati in Italia e anima del ristorante Cracco-Peck di Milano abbia scelto di inserire le caramelle balsamiche Fisherman's Friend in una delle sue ricette rivoluzionarie.