Era il 1954 quando la famiglia Zubani diede un volto all'azienda Valledoro di Brescia, trasformando la forneria di famiglia in un laboratorio artigianale per la produzione degli storici Bibì Bibò, panetti bitostati dal sapore dolce che in poco tempo seppero conquistare le famiglie bresciane. A distanza di più di 50 anni, l'azienda ne ha fatta di strada e oggi, con 5 linee di produzione, 4 canali di vendita (famiglia, ristorazione, vending e alimentare) per un totale di 56 referenze, ha raggiunto un vero successo, ben rappresentato dalla nuova generazione degli Zubani, nella fattispecie dal figlio Giorgio (nella foto al centro) e dal nipote Giulio (nella foto a destra). Si è stanziato a quota 6 milioni e 600mila euro circa il fatturato dell'azienda nel 2006 (+10% rispetto al 2005) e adesso lo sguardo è tutto proteso verso l'internazionalizzazione.
La prima tappa di questo percorso è rappresentata dall'inaugurazione del nuovo stabilimento, ottenuto dall'ampliamento della sede storica di Brescia, che sarà adibito a magazzino e alla nuova produzione per una superficie totale di 12.500 mq. Così facendo, Valledoro mira a rafforzare la sua capacità produttiva e a sostenere l'intensa politica di espansione e di export intrapresa negli ultimi anni. Accanto a questo importante evento, occorre anche citare il lancio delle nuove confezioni da 100 g per i noti grissini Saltelli, Torinesi e Rustici e per i panetti Masai e Zufì, tutti realizzati con metodo naturale e rispettoso delle svariate esigenze dei consumatori. Rilevante anche il consolidamento della presenza sui mercati di Germania,Spagna, Francia e Gran Bretagna, nonchè l'imminente espatrio in America.