Stracchino e formagella dei 2 laghi Tiraboschi e Sterni sono le perle
Il territorio che si allunga tra i laghi d'Iseo e d'Endine (rappresentato dalle due Comunità montane bergamasche) ha rivelato i suoi miglior formaggi, selezionati tra una scelta di 9 stracchini e 19 formagelle. Per la sezione degli stracchini è stata proclamata vincitrice del concorso l'Azienda agricola F.lli Tiraboschi di Adrara San Martino, al secondo posto l'Azienda agricola Trapletti Alessandro di Ranzanico e al terzo l'Azienda agricola Casali Angelo di Berzo San Fermo. Per le formagelle ha vinto l'Azienda agricola Sterni Giuseppe di Bossico, al secondo posto l'Azienda aagricola Volpi Giorgio di Adrara San Rocco e e al terzo l'Azienda agricola Podere Cavaga di Foresto Sparso. La selezione sensoriale è stata affidata alla commissione esaminatrice composta da Giuseppe Benaglio, provincia di Bergamo, Aristide Zambetti, assessore Comunità montana valle Cavallina, Carlo Pasinelli, assessore Comunità montana Alto Sebino, Stefano Latini, produttore di formaggi, Giulio Signorelli, assaggiatore, e Giuliano Covelli, tecnico agrario.

