è ufficiale la costituzione della 'Casearia Arnoldi Valtaleggio srl”, società con sede a Peghera di Taleggio (Bg) che nasce dalla fusione di tre aziende attive sin dagli anni '70, prima nella produzione e poi nella stagionatura del taleggio e di altri formaggi tipici: la Arnoldi Evaristo & C. snc, la F.lli Arnoldi snc di Arnoldi Carlo & C., la Cà de Ambros snc di Ambrogio Arnoldi. Presidente della neonata società è  Evaristo Arnoldi (nella foto), il quale sottolinea che «la fusione ci permetterà di abbassare i costi, incrementare il fatturato, quindi dare un futuro ai nostri otto figli, che non vogliono lasciare la valle ma continuare a salvaguardare l'ambiente, puntando sull'estrema qualità dei nostri formaggi».
Uno dei primi obiettivi è quello di aumentare la produzione di latte in valle e di realizzare a Peghera un nuovo   caseifi cio, tornando alle origini del Taleggio. Le tre società da qualche anno puntano esclusivamente sulla stagionatura (il microclima della valle Taleggio dà un valore aggiunto al prodotto finale), ma unendo le forze pensano di poter riavviare in valle una signifi cativa produzione  diretta. Il loro fatturato annuale complessivo si aggira sugli 11 milioni di euro,  inserendosi così tra le prime 5 aziende in Italia nella commercializzazione del  Taleggio Dop, arrivando a coprire il 15-18% di questo mercato. Accanto al   Taleggio Dop, la Casearia Arnoldi stagiona e commercializza anche il Quartirolo  Dop, il Branzi, il Formai de Mut Dop e diverse formaggelle bergamasche, dove   Taleggio e Quartirolo rappresentano quasi l'80% del fatturato.