Dopo aver acquisito la catena 'Barista” in India, il gruppo Lavazza sta mettendo a punto ambiziosi progetti che coinvolgono anche la catena 'Il Caffè di Roma”, nata in Spagna e poi acquisita dal gruppo per potenziare il concept e lo sviluppo. L'espansione della rete, realizzata nella classica formula del franchising, è orientata principalmente al centro sud Italia e ai mercato dell'Est europeo (Russia in primis) e del Far East asiatico dove la tradizione del caffè made in Italy riscuote un forte richiamo.