Confezionato esclusivamente sull'altopiano del Banale, nel comprensorio turistico Terme di Comano-Dolomiti di Brenta, il Ciuìga è un prelibato salame con le rape, oggi presidio Slow Food. Inconfondibile, come la forma piccola e allungata, simile a una pigna di conifera… quella che in dialetto locale si chiama appunto 'ciuìga”. Nella sua terra di produzione lo si celebra con una sagra tra il goloso e il folkloristico, in calendario nell'antico borgo di San Lorenzo nel weekend del 3 e 4 novembre.

Una due giorni all'insegna di degustazioni, menu a tema, spettacoli di strada e musica antica. Per l'occasione il territorio si è attrezzato offrendo speciali pacchetti negli hotel del territorio.