La classe della tradizione si fonde con il design innovativo. Nasce un nuovo "stile" di bere acqua.
Puntare sull'importanza dell'abbinamento tra acqua di qualità e buona cucina rappresenta un fattore determinante nell'immagine e nel gradimento del marchio Norda, conosciuto come uno dei professionisti della ristorazione. Infatti è stata una tra le prime aziende di acque minerali a promuovere la cultura dell'abbinamento tra acque e cibi, anche tramite eventi e manifestazioni rivolte al coinvolgimento dei giornalisti, dei professionisti della ristorazione e degli appassionati gourmet. Inoltre, l'azienda ha costruito e costantemente rafforzato prestigiose collaborazioni con accademie del gusto, autorevoli scuole come Academia Barilla e altre realtà ai massimi livelli internazionali nel campo dell'alta cucina. Per Norda il canale della ristorazione (Horeca) è, infatti, importantissimo, visto che si colloca come terza azienda del settore in Italia. Si sta impegnando molto in questo dialogo con la ristorazione di qualità, sempre mantenendo l'equilibrio e la saggezza che caratterizzano il marchio: evitando quindi eccessi e forzature, soprattutto per quanto riguarda l'introduzione nei ristoranti delle cosiddette 'Carte delle acque minerali”. Per Norda l'acqua è il modo più naturale e sano di accompagnare l'alimentazione e di dissetarsi. A casa e fuori casa. In questa filosofia rientra anche la volontà di puntare sempre più sull'importanza di bere acqua di qualità nei migliori ristoranti. Questo significa aprire serie e motivate collaborazioni a tutti i livelli con ristoratori, chef, scuole alberghiere, accademie di cucina, sommelier, enogastronomi e associazioni del gusto. Ma senza imposizioni. L'azienda sta già attuando questo percorso da alcuni anni e, come ha dichiarato il suo management, intende incrementarlo ulteriormente anche in futuro. Una nuova, significativa testimonianza viene dall'avanguardistica iniziativa promossa da Norda in collaborazione con Saint Gobain Vetri e il famoso Istituto europeo di Design di Milano: gli studenti dello Ied sono stati invitati a realizzare proposte creative per nuovi packaging. Da questa iniziativa è nata la rivoluzionaria bottiglia in vetro Norda destinata al settore Horeca, creata dalla giovane designer islandese Tinna Pitersdottir.
g.n.