caffè al barUn italiano su cinque ama fare colazione al bar. Lo rivela una ricerca di Astra Demoskopea secondo la quale oltre 10 milioni di persone in Italia si recano al bar per due o più volte a settimana per il classico cappuccio e brioches e in parte (l'1,4%) anche per bere un tè o una spremuta (il 2,7%). Che questa buona abitudine non conosca crisi lo confermano anche gli ultimi dati Istat sui consumi alimentari extradomestici nel 2005, cresciuti nei bar del 2,5% in un anno. Astra Demoskopea si era già occupata, nel 2004, di questo tema, analizzando per conto del Consorzio Grancaffè (associazione di 11 produttori leader del caffè espresso) le preferenze dei lombardi per il breakfast. cappuccino e briocheI risultati avevano indicato, fra le altre curiosità, che il 18% circa dei residenti in Lombardia frequenta il bar almeno due volte a settimana per la colazione e che il cappuccino nel 68% dei casi è la bevanda più consumata, seguita dall'espresso, scelto da più di un cliente ogni quattro in tutta Italia. Lo studio più recente svela inoltre alcune curiosità sul caffè in tazzina: quello macchiato è molto diffuso nel Triveneto, il decaffeinato va per la maggiore nelle Marche, l'espresso lungo nel Lazio, mentre in Piemonte e in ombardia sta prendendo sempre più piede il 'tazza grande”, ovvero il cosiddetto caffè americano.