ParmareggioIl Parmigiano Reggiano non aveva una marca di riferimento. Dal 2006 si chiama Parmareggio, azienda del gruppo modenese Granterre, che presenta una gamma di nuovi prodotti. Non è un restyling, ma una proposta-guida al consumo con gusti classificati in base alla stagionatura del formaggio: “Gusto Superiore” per il 30 mesi, “Intenso” per il 24 mesi, “Gusto pieno” per il 22 mesi e “Delicato” per quello da pasto. La nuova offerta si articola in due linee: “Dal cuore delle Colline Emiliane” di alta qualità, e “Selezione Granterre”, linea destinata a valorizzare il mercato creando un nuovo segmento di consumo.«Alle nuove linee - hanno sottolineato Paolo Micheli ed Eros Valenti, rispettivamente presidenti di Parmareggio e di Granterre, in un incontro con la stampa al Cracco-Peck di Milano - si affiancano inedite proposte di consumo per il re dei formaggi italiani: i grattugiati, i confezionati in spicchi e cubetti, gli snack come alternativa al fuori casa, la crema spalmabile, che racchiude il gusto unico del Parmigiano Reggiano in una pratica vaschetta».
m.f.