Argentina Carnes nel suo punto vendita di via Cairoli 16 a Bergamo rappresenta una realtà consolidata nell'importazione e distribuzione di carne fresca argentina sottovuoto. Si rivolge ad un'ampia clientela di grossisti, rivenditori al dettaglio (macellerie e gastronomie), ristoranti, ma anche di privati (con servizio di consegna a domicilio gratuita). Argentina Carnes distribuisce esclusivamente carne di primissima qualità (proveniente dalle razze 'Angus”, 'Hereford” e 'Shorthorn”). Filetto, controfiletto, costata e scamone sono rigorosamente disossati, senza cordone o scarti di ogni genere, e arrivano in Italia per nave e per via aerea, in condizioni di temperature controllate, in modo da rispondere alla crescente domanda da parte della ristorazione di qualità. Ai tagli tradizionali si affiancano anche quelli più 'esotici” come il 'matambre”, la 'entraña”, il 'vacio” e 'l'asado” disossato. Insomma, per gli amanti di prelibatezze provenienti dall'Argentina, quest'azienda propone anche tutti quei prodotti che caratterizzano la gastronomia 'bianco celeste”, come le salse chimichurri e criolla, vini, dolci e le migliori 'tapas” per 'empanadas”. Inoltre, le gentilissime signore dietro il bancone sono in grado di suggerire il miglior modo di cucinare i tagli meno conosciuti. A disposizione della clientela anche piatti pronti da cuocere e, su ordinazione, pietanze particolari a base di bovino Angus. Dopo il successo registrato in occasione del Vinitaly 2004, Argentina Carnes si prepara a partecipare alla prossima edizione con un banco di assaggio nuovamente ad essa dedicato. La particolarità, che ci fa oltremodo piacere, di questa dinamica azienda è il fatto di avere concentrato a Bergamo come in nessun'altra città italiana, un vero e proprio regno di carne argentina.
Argentina Carnes Srl via Martiri di Cefalonia, 12 24021 Albino (Bg) tel 035 751044 Punto vendita: via Cairoli, 16 - 24100 Bergamo www.argentinacarnes.191.it