Dal 1899 l'azienda emiliana sposa la qualità. Quarantadue miliardi di fatturato nel 1997, 70 nel 2000, circa 80 miliardi quest'anno. Sono cifre significative della Fratelli Mutti Spa-Industria Conserve Alimentari, leader nel concentrato di pomodoro e ai primi posti negli altri segmenti (passata, polpa). Nata nel 1899, l'azienda di Basilicanova (Pr) si è sempre distinta per innovazioni tecnologiche e di prodotto, puntando sempre sull'alta qualità. Si può dire che quasi tutti i primati del pomodoro siano nati in Casa Mutti: nel 1951 il rivoluzionario concentrato in tubetto, nel 1971 la polpa di pomodoro, nel 1999 la produzione integrata e certificata, nel 2001 l'ogm free e la nuovissima linea dei pomodori biologici, sul mercato da poche settimane. Mutti lavora oltre centomila tonnellate di pomodoro nei due poli produttivi di Basilicanova e di Gaudiano di Lavello (Pt). Da decenni l'azienda, guidata oggi da Marcello e Francesco Mutti, attua una rigorosissima politica di tutela della qualità e della sicurezza, seguendo e controllando l'intera filiera agricola e, recentemente, sottoponendosi ad un doppio processo di certificazione.

• Mutti Fratelli Spa, via Traversetolo 28, 43030 Basilicanova (Pr). Telefono 0521-653125, www.mutti-parma.com